Tilápia Recheada Cremosa ao Forno Fácil
Ingredientes:
Para o peixe:
• 4 filés grandes de tilápia
• Suco de 1 limão
• 3 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (chá) de páprica (opcional)
• 1 fio de azeite
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Para o recheio cremoso:
• 200g de camarão limpo
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara de requeijão ou creme de leite
• 150g de queijo muçarela
• Cheiro-verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo:
Tempere a tilápia:
• Tempere com limão, alho, sal, pimenta e páprica
• Deixe descansar por 15 a 20 minutos
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Faça o recheio:
• Refogue o alho e a cebola
• Adicione o camarão (se for usar) e refogue rápido
• Coloque o tomate
• Acrescente o requeijão/creme de leite
• Misture o queijo até ficar bem cremoso
• Finalize com cheiro-verde
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Monte:
• Abra o filé (ou coloque um por baixo e outro por cima)
• Coloque bastante recheio
• Feche tipo “sanduíche” ou dobre
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Leve ao forno:
• Coloque numa forma com um fio de azeite
• Cubra com um pouco mais de queijo por cima
• Asse em 180°C por 25 a 30 minutos
Dica: nos últimos minutos, deixe gratinar pra ficar douradinho
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Finalização:
• Sirva com limão por cima
• Um arroz branco ou purê combina demais