MOLHO DE CAMARÃO CREMOSO

Ingredientes:

500g de camarão limpo

1 colher (sopa) de manteiga

1 fio de azeite

3 dentes de alho picados

1/2 cebola picada

1/2 xícara de molho de tomate

1/2 caixa de creme de leite

1/2 xícara de leite (ou leite de coco pra dar um toque especial)

1 colher (chá) de páprica

Sal e pimenta a gosto

Cheiro-verde ou salsinha a gosto

Suco de 1/2 limão

Modo de preparo:

1. Tempere o camarão com sal, pimenta e limão por 10 minutos.

2. Em uma panela, aqueça a manteiga com azeite e refogue o alho e a cebola até dourar.

3. Adicione o camarão e cozinhe rápido (2–3 minutos, só até ficar rosado). Reserve.

4. Na mesma panela, coloque o molho de tomate, a páprica e o leite. Misture bem.

5. Acrescente o creme de leite e deixe o molho encorpar levemente.

6. Volte o camarão para a panela, misture tudo e finalize com cheiro-verde.