Receita de torta de Maça
Aqui está uma receita simples e saborosa de torta de maçã.
Ingredientes
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100 g de manteiga gelada em cubos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 4 a 6 colheres de sopa de água gelada
Para o recheio:
- 5 maçãs médias descascadas e fatiadas
- ½ xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para finalizar:
- 1 gema de ovo para pincelar
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Acrescente a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Adicione a água gelada aos poucos, apenas até a massa ficar homogênea. Não trabalhe demais a massa.
- Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Enquanto isso, misture as maçãs com o açúcar, a canela, o suco de limão, o amido de milho e a baunilha.
- Abra metade da massa e forre uma forma de torta.
- Coloque o recheio sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa (inteira ou em tiras, formando uma grade).
- Pincele com a gema e, se desejar, polvilhe um pouco de açúcar e canela por cima.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 45 a 55 minutos, ou até a massa ficar dourada e o recheio borbulhar.
Espere a torta esfriar por pelo menos 20 minutos antes de servir. Ela fica deliciosa sozinha ou acompanhada de uma bola de sorvete de creme.