MAMINHA NA MOSTARDA DO LUIZ.

INGREDIENTES:

01- PEÇA DE MAMINHA.

01- KILO DE SAL GROSSO

01- VIDRO DE MOSTARDA.

Modo de preparo:

Modo de preparo : 2h

1. Inicialmente, tempere a carne com o sal grosso à vontade.
2. Reserve por 30 minutos.
3. Retire o excesso de sal e faça furinhos na carne com um garfo, para que a mostarda penetre com eficácia.
4. Lambuze a maminha com a mostarda e deixe-a descansando em uma assadeira por mais 30 minutos.
5. Concluída essa etapa, leve ao forno pré-aquecido, entre 180 – 220°, até dourar.
6. De vez em quando, regue a carne com o caldo que fica na assadeira, isso faz com que a maminha fique mais saborosa.
7. Outra boa opção, é fazer essa maminha no espeto em uma churrasqueira.
8. Fatie e sirva com arroz branco ou como aperitivo.