Filé de Frango ao Molho de Queijo
Ingredientes
4 filés de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de azeite ou manteiga
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de mostarda
1 caixinha de creme de leite (200ml)
150g de queijo muçarela ralado
50g de queijo parmesão ralado
Cheiro-verde a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino.
Aqueça uma frigideira com azeite ou manteiga e frite os filés até dourarem dos dois lados. Retire e reserve.
Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e mexa até dourar.
Adicione a mostarda e o creme de leite, misturando bem para formar um molho cremoso.
Acrescente os queijos e mexa até derreterem completamente e o molho ficar encorpado.
Volte os filés para a frigideira, misturando-os ao molho. Deixe cozinhar por mais 2 minutos em fogo baixo.
Finalize com cheiro-verde a gosto e sirva quente!