Costela de Porco com Molho de Mel
Ingredientes:
Costela de Porco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite ou óleo para fritar
Para o molho: mel, mostarda, alho picado, suco de limão e salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo:
Tempere as costelas de porco com sal e pimenta-do-reino dos dois lados. Frite as costelas numa frigideira em meio alto até dourarem bem dos dois lados e estarem cozidas por dentro. Retire e reserve.
Preparo do Molho:
Na mesma frigideira, adicione o mel, a mostarda e o alho picado. Se desejar, adicione um pouco de vinagre de vinho branco ou suco de limão para equilibrar o sabor. Mexa bem e deixe o molho aquecer e engrossar ligeiramente.
Finalize: Volte as costelas para a frigideira com o molho, virando-as para que fiquem bem cobertas Cozinhe por mais alguns minutos para que o molho adira à carne.
Retire do fogo, finalize com salsinha picada por cima e sirva imediatamente.