RECEITA DE LASANHA DE BERINJELA DO LUIZ.
Ingredientes
- 2 berinjelas grandes fatiadas
- 300 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 300 g de molho de tomate
- 200 g de queijo muçarela fatiado
- Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e frite as fatias de berinjela até dourarem. Reserve. Depois, na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor avermelhada. Adicione o molho de tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino. Monte a lasanha alternando camadas de berinjela e carne moída. Finalize com uma camada de queijo muçarela e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minuto