Molho Branco do Luiz.
Ingredientes:
01- cebola pequena picada
01- colher de manteiga ou margarina
01- caixa de creme de leite
1/2 – litro de leite
01- colher de maisena
01- xícara de queijo ralado
pimenta-do-reino a gosto
01- colher de sobremesa de sal
01- pitada de noz moscada
Modo de preparo:
Em uma panela, derreta a margarina ou manteiga e acrescente a cebola, o sal e a pimenta-do-reino. Quando a cebola estiver bem transparente, acrescente o creme de leite e misture.
Dissolva a maisena no leite e adicione ao molho. Quando o molho estiver com uma consistência firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para na grudar.