Fraldinha na Mostarda do Luiz.
Ingredientes:
01- kg de fraldinha
04- colheres manteiga em temperatura ambiente
01- xícara de mostarda
05- batatas pré cozidas em cubos
01- colher de tomilho
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Coloque a fraldinha descongelada em uma assadeira e tempere com sal, pimenta-do-reino. Cubra com plástico-filme e deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora. Misture a manteiga, a mostarda e o alho e besunte a carne com metade dessa mistura. Adicione as batatas na assadeira. Cubra com papel alumínio, feche bem para evitar saída de calor e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire o alumínio, passe a outra metade de mostrada sobre toda a fraldinha . Volte ao forno por mais 15 minutos ou ate que esteja dourada. Bom apetite.