ESPETINHO DE CORACAO DE FRANGO DO LUIZ.
INGREDIENTES:
1 KG DE CORACAO:
7 DENTES DE ALHO AMADO:
SAL A GOSTO
MODO DE PREPARO:
- REUNA TODOS OS INGREDIENTES:
- TEMPERE OS CORACOES JA HIGIENIZADOS COM ALHO E SAL E DEIXE DESCANSAR POR 1 HORA
- EM UM ESPETO PARA CHURRASCO, ESPETE OS CORACOES E LEVA PARA ASSAR NA CHURRASQUEIRA
- QUANDO OS CORACOES ESTIVEREM BEM DOURADOS, VIRE O ESPETO PRA DOURAR DO OUTRO LADO:
- EM SEGUIDA, E SO TIRAR SA CHURRASQUEIRA E SERVIR.
DICAS DA RECEITA.
- SIRVA COM FAROFA DE BANANA E MANDIOCA:
- PARA HIGIENIZAR OS CORACOES, RETIRE OS NERVOS E GORDURAS EXCEDENTES E COLOQUE EM UM REFLATARIO. CUBRA COM AGUA, ADICIONE 3 COLHERES DE SOPA DE VINAGRE E DEIXE DESCANSAR POR 1 MINUTO. DEPOIS E SO DESCARTAR A AGUA E OS CORACOES ESTARAO PRONTOS PARA USO.