Pastel de Palmito do Luiz.
Ingredientes:
1/2 xicara de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 vidro de400g de palmito picado e escorrido
sal pimenta do reino a gosto
1 xicara de azeitonas picadas
1 colher de maisena
1/2 xicara de leite
1 pacote de massa de pastel de 500 gramas
Modo de Preparo:
Em uma panela coloque o azeite, a cebola , o alho, e deixe fritar por 5 minutos. Acrescente o palmito, o sal, a pimenta do reino, a azeitona, a salsa e deixe refogar por 10 minutos, mexendo de vez em quandoou até que o palmito esteja macio. Dissolva a maisena no lçeite e misture ao refogar o pammito mexendo sempre até que engrosse. Retire do fogo e deixe esfriar. Abra a massa de paastel, retire o filme plástico de um dos lados da massa e coloque o recheio. Dobre ao meio e aperte bem as bordas com o garfo. Retire o filme plástico e frite em óleo quente por 10 minutos ou até que esteja dourado por igual. Retire do fogo e sirva em seguida.